百川健康研究院——优质草莓基地
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    草莓被人们誉为“水果皇后”,是世界公认的营养保健型草本高档水果,它营养丰富,富含氨基酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、多种维生素及矿物质钙、镁、磷、铁等,这些营养元素对人体生长发育具有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。同时草莓还具有很高的药用价值,具有清热解毒、生津止渴、健脾和胃的功效。草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C 50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究已经证明,维生素C可以使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑力和智力发育有重要作用。饭后吃一些草莓,可分解脂肪,有利于消化。
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草莓与健康

草莓营养价值

1、据测定,每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克,维生素C 50至100毫克,比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

2、草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明日养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

3、美国把草莓列入十大美容食品。女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。 草莓还可以减肥,因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。草莓在德国被誉为“神奇之果”,台湾人把草莓称为“活的维生素丸”,可见是不无道理的。

疾病与草莓食疗

    草莓有很高的药用和医疗价值。中医学认为,草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、消暑解热、健脾和胃、利尿止泻、利咽止咳、补血益气、凉血解毒。对咽喉肿痛、声音嘶哑、动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。从草莓植株中提取出的"草莓胺",治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。在广州一带有一种野生地锦草莓,当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效,敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效,用它制成各种高级美容霜,对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 

1、干咳无痰、日久不愈[配方]鲜草莓6克,冰糖30克。[制法]将上两味入锅,一同隔水煮烂。[服法]每天3次分服。

2、肺热咳嗽[配方]鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克,蜂蜜15克。[制法]将上4味混合调匀。[服法]分两次服之。

3、食欲不振[配方]鲜草莓250克。[制法]将草莓洗净,绞汁。[服法]分2次饮用。

4、消化不良[配方]草莓100克,山楂30克。[制法]将上两味洗净,入锅,加适量水煎汤。[服法]饮汤。

5、大便秘结[配方]草莓50克,麻油适量。[制法]将草莓捣烂与麻油混合调匀。[服法]空腹口服。

6、夏季腹泻[配方]草莓适量。[制法]将草莓入锅加水,煎汤。[服法]饮汤。

7、小便不利[配方]草莓60克。[制法]将草莓洗净,捣烂,用冷开水冲服。[服法]每日3次。

8、糖尿病[配方]鲜草莓适量。[制法]将草莓洗净,即可。[服法]适量食之。

9、气血不足[配方]草莓250克,葡萄干100克,白糖100克。[制法]将上3味入锅,加水800毫升,煮沸后改为文火烧5分钟,离火浸泡10小时后食用。[服法]饮汤,吃草莓、葡萄干。

10、气虚贫血[配方]草莓100克,红枣50克,荔枝干30克,糯米150克。[制法]将上4味入锅,加适量水熬粥。[服法]食之。

11、头昏头涨[配方]鲜草莓100克。[制法]将草莓洗净绞汁。[服法)炖服。

12、高血脂[配方]草莓100克,山楂30克,荷叶15克,冬瓜皮、子各15克。[制法]将上5味入锅,加适量水煎汤。[服法]饮汤。

13、遗精、遗尿[配方]草莓10-20克,覆盆干10克,韭菜子(炒)5克,芡实10克,糖适量。[制法]将上4味入锅,加适量水,煎汤,加糖即成。[服法]每日2-3次分服。

14、夏暑燥热、口渴烦躁[配方]草莓、冰糖各适量。[制法]将草莓绞汁加入冰糖,温开水冲调匀。[服法]频频饮服。

15、咽喉肿痛、声音嘶哑[配方]草莓适量。[制法]将草莓洗净,绞汁。[服法]每日早、晚各服30克。

16、口舌生疮[配方]草莓若干。[制法]将草莓洗净,备用。[服法]每日吃草莓150克,分2—3次服食。



 

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